Legâteau nantais est un gâteau moelleux à base d’amandes et de rhum, délicieusement fondant en bouche. La recette originale du gâteau nantais est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients : beurre, sucre, œufs, farine, rhum et amandes. Le gâteau nantais est également très simple à préparer : mélangez tous les ingrédients, versez la pâte Une délicieuse tarte combinant le parfum des amandes au goût tendre des figues. Une préparation servie chaude, moelleuse et croustillante à la fois. Desserts Tartes Ingrédients Pour 6 personnes Ingrédients pour la pâte 150 gr de farine 50 gr de sucre semoule 70 gr de beurre doux 2 jaunes d’œufs 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture 6 grosses figues vertes ou violettes 200 gr de gelée de framboise 60 gr de poudre d’amandes 50 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 2 blancs d’œufs Prévoir une noix de beurre pour la préparation du moule à tarte. Ustensiles Un mixer Un moule à tarte d’environ 25 cm de diamètre Les recettes figue 85 recettes Préparation Préparation de la pâte Préchauffer le four à 180 °C. Dans un bol, mixer les jaunes d’œufs avec le beurre et le sucre pendant environ 25 secondes. Ajouter ensuite en plusieurs étapes la farine, tout en continuant à mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Réserver. Préparation de la garniture Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis retirer la casserole du feu et laisser tiédir. Dans un bol, fouetter vigoureusement les blancs d’œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre d’amandes et bien mélanger. Terminer en ajoutant le beurre tiède que vous avez fait fondre dans la petite casserole, en remuant toujours constamment. Réserver. Cuisson de la tarte Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré d’environ 25 cm de diamètre. Recouvrir la pâte avec la crème d’amandes et mettre à cuire au four pendant 25 minutes. Préparation de la garniture de figues Laver puis peler les figues avant de les couper en deux dans le sens de la longueur. Après les 25 minutes de cuisson, sortir la tarte du four et garnir celle-ci avec les demi-figues. Napper ensuite les figues avec la gelée de framboises, et remettre la tarte au four pour 5 minutes. Servir chaud. Idées, trucs & astuces Un conseil pour gagner un peu de temps, vous pouvez déjà préparer la veille la pâte à tarte ainsi que la crème d’amandes. Ne faites cependant la cuisson que le jour même, car il faut que la tarte soit chaude au moment où vous ajoutez les figues et la gelée de framboise. Durée 60 minutes 30 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson pour 6 personnes Rating moyen / 5 par 42 personnes Vos commentaires & questions / 5
Déroulementde la recette: Préchauffez le four à 180°c. Fouettez les œufs avec le sucre et la faisselle. Rajoutez l'huile, bien mélanger puis la farine et la levure. Versez votre préparation dans votre moule, déposez 1/2 cuillère à café de confiture de mures dans chaque et saupoudrez d'un peu de cassonade et de noisettes concassées
Étape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Couper les pommes en dés après les avoir épluchées et 3Faire fondre 20 g de beurre dans 1 4Y déposer les pommes avec 15 g de 5Dorer et laisser 6Dans 1 saladier Étape 7Mélanger la farine, la levure et le 8Incorporer le reste du beurre ramolli en 9Travailler avec les doigts jusqu'à obtention d'un sable 10Ajouter la bière, le reste du sucre et l'oeuf. Mélanger au 11Ajouter les 12Mélanger à nouveau à l'aide d'une 13Mettre la moitié de cette pâte dans un moule fond préalablement 14Sur cette pâte, étaler la confiture de figues de façon uniforme sur 1/2cm d'épaisseur 15Recouvrir avec le reste de 16Cuire à four chaud pendant 50 17Laisser tiédir avant de aux pommes et à la confiture de figue Unerecette de ma maman à l'accent du Sud. Mélanger dans un saladier le beurre fondu, le sucre, les oeufs et la farine en une seule fois.Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.Prendre la moitié de cette pâte et l'étaler dans un moule à tarte bien beurré. Y mettre la confiture et les cerneaux de noix.Poser l'autre

Pas d'œuf dans le frigo ou vous êtes tout simplement allergique ? Pas de panique, vous pouvez quand même réaliser ce bon gâteau moelleux. Pour un maximum de gourmandise, il est possible d'ajouter à cette base nature des pépites de chocolat, des zestes de citron, des fruits secs, des amandes, des pralines ou tout ce que vous aimez. Faites vous plaisir à l'heure du goûter ou pour le petit déjeuner avec cette recette délicieuse et très rapide à € €Liste des ingrédientsFarine de blé200 gSucre roux100 gLevure chimique5 gHuile d'olive80 mlLait demi écrèmé150 mlSel1 pincéeListe des étapesPréchauffez le four à 180° la farine de blé avec le sucre roux, la levure chimique et la pincée de petit à petit le lait puis l'huile. Mélangez énergétiquement afin d'avoir une préparation la préparation dans un moule à gâteau ou un moule à cake et enfournez pour environ 35 minutes. Ajustez la cuisson selon l'épaisseur de votre refroidir avant de le déguster. Vous pouvez couper des tranches et vous en servir comme des tartines en y ajoutant du beurre de cacahuètes, du chocolat fondu, de la confiture ou de la pâte à complémentairesSi vous souhaitez faire ce gâteau sans lactose, il vous suffit de remplacer le lait demi-écrémé par une boisson végétale sans sucre ajouté amande, riz, soja. Choisissez selon vos goûts. Le sucre roux peut être diminué et complété par du miel ou du sirop d'érable par exemple, pour une note sucrée lire aussi

Beurreret fariner un moule de 18-20 cm et y verser le mélange, puis ajouter les fraises hachées. Éviter de les ajouter à la pâte car elles se casseront, alors les insérer lorsque la pâte est dans le moule. Ajouter la confiture avec une cuillère à café. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes. Faire un test de cure-dent pour vérifier la cuisson. Le gâteau moelleux

Gâteau aux figues et aux amandesUne recette, 1001 œufs - 150 g de sucre glace - 150 g d’amandes en poudre - 100 g de farine - 1/4 de sachet de levure - 125 g de beurre fondu - 200 g de figues surgelées - 20 cl de jus d’orange - 120 g de sucre - 1 pincée de cannelle Difficulté Très facileTemps total 30 minFouettez 4 œufs avec 150 g de sucre glace. Ajoutez 150 g d’amandes en poudre, 100 g de farine, 1/4 de sachet de levure, et 125 g de beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez dans un moule carré ou rectangulaire beurré. Disposez 200 g de figues surgelées sur la pâte et faites cuire pendant 20 à 30 min au four préchauffé à th. 6/180°C.> Lire la suite de la recette
Enfin le citron permet à la confiture de prendre. La plupart des recettes impliquent en effet un gélifiant, parfois présent dans les sucres spéciaux. Il s’agit souvent de pectine , une Étape 1Préchauffer le four à 185°C pour un four à chaleur tournante, sinon un peu plus.Étape 2Mélanger tous les ingrédients sauf les figues. Étape 3Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre. S'il n'est pas anti-adhésif, il vaut mieux le fariner ou le sucrer selon votre goût après l'avoir 4Verser la pâte dans le 5Là, en général, on relit les proportions car on trouve qu'il y a vraiment peu de pâte et on a peur d'avoir un petit gâteau tout plat. Ne pas s'inquiéter, tout va bien se passer...Étape 6Couper les figues en deux ou en quatre selon leur taille, et les disposer sur la pâte, peau en 7Faire cuire 30 8Constater qu'on a eu tort de s'inquiéter et qu'on obtient un gâteau très 9Ce gâteau convient très bien tel quel pour le petit déjeuner. Si on veut l'utiliser en dessert, on peut le parsemer de sucre glace à la sortie du four à tester et à ajuster selon ses goûts...Gâteau moelleux aux figues fraîches
Recettede la confiture de figues allégée en sucre et sans pectine ajoutée (sans sucre gélifiant). Les figues étant pauvres en pectine, le jus de citron et une cuisson un peu plus longue que la confiture classique va donner un petit coup de main pour faire épaissir la confiture 🙂 Résultat : une confiture plus riche en fruits, le goût des figues est plus présent.
55 min Facile 200 g de farine 100 g de sucre 1/2 pot de confiture au choix 1/2 sachet de levure 3 oeufs 150 g de beurre 1 Préchauffez le four 180°C. 2 Mélangez la farine, le sucre et la levure ensemble. 3 Battez les oeufs, ajoutez la confiture et le beurre. 4 Ajoutez ensuite le mélange de farine, sucre et levure, versez dans un moule à cake. 5 Enfournez pendant 45 min. Astuces Pour cette recette de Cake à la confiture, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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gâteau moelleux à la confiture de figues